Особенности подъемников для ресторанов

Для успешной работы предприятия общественного питания, ресторана или кафе важно быстро перемещать продукты из хранилищ в подсобные помещения, на кухню или в зал для гостей. Ручной труд при выполнении подобных задач мало эффективен, так как отнимает слишком много времени. Гораздо выгоднее рассмотреть возможность установки в здании предприятия лифтового оборудования.

При вертикальном перемещении малогабаритных, но тяжелых предметов серьезным помощником для сотрудников ресторанного бизнеса станет компактная автоматическая платформа.

Особенности оборудования

Лифты для ресторанов имеют разный уровень вместимости, при этом они позволяют решить сразу несколько задач:

• оптимизировать производственный процесс всего заведения;
• рационально использовать рабочее время;
• улучшить качество обслуживания клиентов.

Оборудование предназначено для перемещения с нижних этажей здания продуктов питания, готовых блюд, посуды и других кухонных предметов. Учитывая специфику работы, важно, чтобы устройство отвечало установленным санитарно-гигиеническим требованиям.

Это, прежде всего, относится к материалу, из которого изготовлен корпус несущего основания. Чаще всего для ее производства используется нержавеющая сталь, безопасный, прочный, надежный материал. Стальная конструкция имеет долгий срок службы, а ее детали можно не только вымыть с моющим раствором, но также провести дезобработку с антисептиками. В условиях организаций общепита это особенно актуально.

Конструкции подъемников

В зданиях и учреждениях можно встретить одну из двух разновидностей:

• Мачтовый. Внешне устройство представляет собой небольшую площадку для размещения клади. Основание закреплено на ходовой каретке. При помощи электрического механизма оно смещается вверх или вниз вдоль параллельных мачт, при помощи металлического троса.
• Сервисный подъемник для ресторана - это закрытая кабина, которая движется вертикально внутри самонесущей шахты. Автоматическая конструкция может быть вмонтирована в полую стенную шахту или установлена с наружной стороны стены.

Второй вариант грузовой платформы более безопасен и удобен. На ней можно поднимать и опускать не только продукты, полуфабрикаты и готовые блюда, но также полотенца, скатерти, использованную посуду. Кроме того, включенный механизм не создает шума. Поэтому ни персонал, ни посетители заведения не испытывают дискомфорта от гула работающей кабины.

Преимущества сервисных лифтов

Повара и официанты давно успели оценить все положительные качества автоматической установки:

• Экономия рабочего времени и физических сил персонала. Учитывая, что все грузы передвигаются на подвесной платформе, сотрудникам не приходится бегать вверх-вниз по этажам, держа в руках тяжелые подносы.
• Ускоренная доставка. По время движения по лестнице официанты не застрахованы от падения. По этой причине всегда есть риск, что сотрудник может уронить поднос или разбить посуду. Подобные инциденты влекут за собой убытки для владельца предприятия. В данном случае автоматизированный процесс вертикального перемещения решает проблему с аккуратной и безопасной доставкой. Грузовая клеть передвигается плавно, поэтому внешний вид приготовленных блюд во время передвижения никак не пострадает.
• Комфорт для посетителей. Автоматизированный процесс помогает официантам обслуживать клиентов в несколько раз быстрее.

Сервисные автоподъемники можно увидеть в кафе, закусочных и бистро, расположенных на верхних этажах торговых центров, в гостиницах, санаториях и пансионатах.